Ce thé nous évoque:
🍇 MÛRES ET BLEUETS - 🥮 ORGE MALTÉ - 🍊ZESTE D’ORANGE - 🍨 VELOUTÉ
Voici un de nos Assam préférés, directement importé du jardin Doomni, un domaine dont la réputation n'est plus à faire! C'est peut-être parce que ce domaine est situé à l'endroit même où jadis une plantation cultivait la canne à sucre, mais ce thé révèle un aspect sucré et velouté remarquable.
De ses petites feuilles noires aux multiples pointes dorées, se libèrent des odeurs fruitées et maltées. À l'infusion, la belle liqueur vermillon révèle des notes sucrées de mûres, de bleuets, de guimauves et de sucre d'orge, se mêlant harmonieusement à l'aspect soyeux de céréale maltée. En finale, les notes fruitées et caramélisées s'aditionnent à une nuance d'écorces d'orange et de miel d'automne, faisant de ce thé un assam de grande dégustation.
1 c. à thé/250ml
3-4 minutes
95°C